Slaný závin z listového těsta v Remosce

Suroviny na Slaný závin z listového těsta v Remosce

• 1 listové těsto rozválené (275 g)
• 100 g vepřové šunky
• 100 g plátkového sýra
• 100 g balkánského sýra
• 70 g rajčatový protlak
• 1 vejce
• sezamová semínka

Tip: Připravte si dvojnásobek surovin, protože po první várce se jen zapráší 🙂

Postup přípravy slaného závinu z listového těsta v Remosce

1. Rozvinuté listové těsto, které jsme nechali na pečícím papíru rozdělíme na poloviny.
2. Každou z polovin těsta potřeme rajčatovým protlakem, a to tak aby okraje zůstaly nepotřené. Těsto se tak k sobě lépe slepí.
3. Na protlak poklademe šunku, plátkový sýr a na kostičky nakrájený balkánský sýr.
4. Okraje těsta přeložíme přes sebe, špičky závinů přehneme do spodu, aby při pečení nevytékala náplň.
5. Oba záviny přesuneme k jedné straně pečícího papíru, potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Zbývající prázdný papír odstřihneme.
6. Záviny s pečícím papírem přendáme do Remosky a pečeme 20-25 minut.