Jablečný drobenkový koláč v Remosce

Suroviny na jablečný drobenkový koláč v Remosce

• 300 g polohrubé mouky
• 150 g cukru
• 100 g másla
• 1 vejce
• 1 prášek do pečiva

Jablečná náplň

• 300 g jablek oloupaných a bez jádřinců
• 1 vrchovatá lžička moučkového cukru
• mletá skořice

Postup přípravy jablečného drobenkového koláče v Remosce

1. Do mísy dáme mouku, cukr, prášek do pečiva. Promícháme a přidáme chladné, na kostičky nakrájené máslo a vejce. Prsty vypracujeme drobenku.
2. Na dno Remosky vložíme kruh z pečícího papíru s dvěma protilehlými úchopy, abychom mohli po upečení koláč z mísy bez potíží vyndat. Na pečící papír dáme 2/3 drobenky a vytvoříme z ní korpus koláče s trochu zvýšenými okraji.
3. Připravíme náplň – jablka jemně nastrouháme a promícháme s moučkovým cukrem a mletou skořicí.
4. Jablečnou náplň rozprostřeme na korpus mezi zvýšené okraje a na vrch nasypeme zbylou 1/3 drobenky.
5. Remosku zapneme a pečeme 25 minut. Poté odklopíme víko a necháme koláč v remoskové míse vychladnout. Půjde tak lépe vyndat.
6. Hotový koláč před podáváním poprášíme moučkovým cukrem.