Pizza v Remosce

• Pro model Remoska® Prima 4 l
• Středně náročné
• Doba přípravy cca 100 minut

Suroviny na pizzu v Remosce

Těsto na pizzu

• 500 g hladké mouky
• 250 ml mléka
• 1 kostka droždí
• 50 g másla
• trocha oleje na vytření remoskové mísy

Obloha pizzy

• 140 g rajčatového protlaku případně kečupu
• lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• sůl
• oregano
• koření na pizzu
• rajčata, sýry, šunka a další ingredience dle vaší chuti, fantazii se meze nekladou

Pizza v Remosce – postup přípravy

• V míse smícháme mouku, rozdrobené kvasnice, pokrájené máslo a zalijeme vlažným mlékem.
• Vypracujeme hladké těsto do stavu, kdy se začne odlepovat od stěn mísy.
• Poté těsto v míse překryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout.
• Než těsto vykyne připravíme podkladovou omáčku. Smícháním rajčatový protlak, olivový olej, rozetřený česnek, oregano a sůl.
• Připravíme si oblohu na pizzu – nastrouháme sýr, nakrájíme rajčata, šunku a případné další ingredience.
• Vykynuté těsto rozdělíme na dva bochánky.
• Mísu Remosky zlehka potřeme olejem, na střed vložíme jeden bochánek těsta a rukama ho rozprostřeme po dně až k okrajům. Okraje by měly být trochu zdvižené.
• Placku těsta v Remosce potřeme polovinou podkladové omáčky a na ni poklademe šunku, rajčata, sýr … Nakonec posypeme kořením na pizzu.
• Pečeme přibližně 30 minut.
• Hotovou pizzu vyjmeme, remoskovou mísu necháme trochu vychladnout abychom se nespálili a poté do ní vložíme druhý díl těsta, rozprostřeme, pomažeme zbylou podkladovou omáčkou, obložíme a upečeme.
• Hotové pizzy nakrájíme na dílky a podáváme.