Hovězí guláš v Remosce

• Pro model Remoska® Prima 4 l
• Jednoduché
• Doba přípravy cca 160 minut

Suroviny na hovězí guláš v Remosce

• 500 g hovězí kližka
• 2 velké cibule
• 3 lžíce oleje
• 1 vrchovatá lžička sladké mleté papriky
• 1 lžička drceného kmínu
• mletý pepř
• 1 lžička majoránky
• 1 stroužek česneku
• chlebová střídka
• sůl

Příprava hovězího guláše v Remosce

1. Maso odblaníme a nakrájíme na kostky přibližně 2 cm velké.
2. Do Remosky vlijeme tři lžíce oleje, zapneme ji a necháme cca 10 minut rozehřát. Poté přisypeme drobně nakrájenou cibuli, promícháme a v zapnuté Remosce necháme zesklovatět. Cibuli občas promícháme.
3. K zesklovatělé cibuli přidáme na kostky nakrájené maso, promícháme, přiklopíme zapnutým víkem a necháme osmahnout. Mělo by stačit 15 minut. Nezapomeneme občas promíchat.
4. Maso zaprášíme paprikou, promícháme a zalijeme horkou vodou přibližně do 3/4 výšky masa. Poté přidáme drcený kmín, mletý pepř, sůl. Přikryjeme víkem a dusíme do měkka. To může trvat přibližně 2 hodiny. Vždy po 20–30 minutách doplníme vodu a promícháme.
5. Když je maso měkké, zahustíme guláš chlebovou střídkou a 10 minut ještě podusíme. Nakonec dochutíme majoránkou a rozetřeným česnekem.
6. Podáváme s knedlíkem či pečivem.

Tip: Guláš získá ještě lepší chuť, pokud na zalití použijete místo vody vývar.