Cuketová sekaná v Remosce

Suroviny na cuketovou sekanou v Remosce

• 800 g cukety
• 200 g sýr bloček
• 300 g měkkého salámu
• 200 g polohrubé mouky
• 100 ml oleje
• 1 velká cibule
• 4 stroužky česneku
• 6 vajec
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 lžíce Vegety
• majoránka
• mletý pepř
• sůl

Postup přípravy cuketové sekané v Remosce

1. Oloupanou cuketu, sýr, salám nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme najemno. Vše smícháme.
2. Přidáme mouku, ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva a vše promícháme.
3. Přidáme vejce, olej, prolisovaný česnek, Vegetu, majoránku, mletý pepř, sůl a důkladně promícháme.
4. Směs dáme do Remosky, rovnoměrně rozprostřeme a pečeme přibližně 50 minut. Zhruba po 35 minutách pečení překontrolujeme, zda povrch nezačíná příliš hnědnout. Pokud ano, přikryjeme ho kruhem z pečícího papíru. Předejdeme tak připálení povrchu sekané.
5. Podáváme s vařenými bramborami. Cuketová sekaná chutná i studená.