Bramboračka z Remosky

• Pro model Remoska® Prima 4 l
• Jednoduché
• Doba přípravy cca 60 minut

Suroviny na bramboračku z Remosky

• 1 l vody
• 500 g brambor
• 2 mrkve (cca 150 g)
• 1 petržel
• 1/4 celeru
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• hrst sušených hub
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička majoránky
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce másla nebo ghí
• sůl
• petrželová nať

Bramboračka z Remosky – postup přípravy

1. Sušené houby namočíme do vlažné vody nejméně na 30 minut.
2. Očištěnou zeleninu a oloupané brambory nakrájíme na kostičky přibližně 1 cm velké, cibuli nakrájíme nadrobno.
3. V rozehřáté Remosce rozpustíme máslo a osmahneme na něm mrkev, celer a petržel. Pak přidáme cibuli, osolíme špetkou soli, posypeme mletým kmínem, 2 lžícemi hladké mouky a osmahneme do zlatova.
4. Zalijeme vodou, přidáme brambory, houby a osolíme lžičkou soli. Můžeme přilít také vodu z hub, avšak bez usazených nečistot.
5. Vaříme do měkka. Pak přidáme majoránku, rozetřený česnek a ještě chvíli povaříme.
6. Na talíři posypeme čerstvou jemně nasekanou petrželovou natí.